Cœurs fondants au chocolat
Ingrédients:
-3 oeufs -2 jaunes d'oeufs -3c. à soupe de sucre -1/2 tasse de beurre non salé -120g de chocolat mi-sucré, haché -1/3 de tasse de farine |
Étapes:
1. Préchauffer le four à 190°C (375°F). 2. Bien beurrer et enfariner 4 ramequins de 125ml. 3. Dans un bol, fouetter les œufs, le jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à blanchiment. 4. Dans une casserole à feu très doux, faire fondre le beurre. Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer délicatement au mélange précédent. Ajouter la farine en pliant. 5. Répartir dans les ramequins et cuire au centre du four environ 10 minutes. 6. Renverser immédiatement dans une assiette. Le centre du gâteau devrait être coulant. Décorer de petits fruits rouges et de sucre à glacer. |