125 ml (1/2 tasse) de sauce béchamel (voir recette)
125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar jaune râpé
60 ml (1/4 tasse) de fromage fondu à tartiner
Préparation
Dans une casserole, fais bouillir environ 2 litres (8 tasses) d'eau salée. Ajoute les macaronis et remue jusqu'à ce que l'eau recommence à bouillir. Cuis les macaronis environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la texture soit légèrement al dente. Égoutte les macaronis dans une passoire et conserve 60 ml (1/4 tasse) d'eau de cuisson.
Remets les macaronis dans la même casserole et ajoute l'eau de cuisson réservée, la sauce béchamel, le cheddar et le fromage à tartiner. Poursuis la cuisson doucement en remuant jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Ajoute du sel et du poivre au goût.